2025年7月，国内多所高校食堂试点AI打饭机，通过图像识别技术自动计价，引发学生热议。在广西大学食堂，一台打饭机因将“馒头误认为果酱包”登上热搜，网友调侃：“难道里面藏着食堂阿姨？”
技术原理：3D摄像头+深度学习
该设备搭载双目摄像头与红外传感器，可识别200余种菜品的三维形态与纹理特征。系统通过持续学习更新模型，目前识别准确率达92%，但在处理形态相似菜品（如豆沙包与馒头）时仍易出错。开发者表示，未来将引入重量传感器与光谱分析技术，将误差率控制在3%以内。
学生反馈
支持者认为AI打饭机缩短了排队时间，且计价透明无争议。广西大学大三学生王同学表示：“以前阿姨手抖漏菜是常态，现在机器按标准分量打饭，反而更公平。”反对者则抱怨体验生硬，缺乏人情味。一名女生在社交平台吐槽：“生病时想让阿姨多给点粥，机器可不会心疼你。”
商业前景：B端市场潜力巨大
尽管争议不断，AI打饭机已签约国内200余所高校与企业食堂。设备供应商“智膳科技”CEO透露，单台机器可替代2名人工，年节省成本超15万。随着技术成熟，未来将拓展至医院、机场等场景，预计2026年国内市场规模突破50亿。
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